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“卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉，有空的时候都会多卤点放着，忙的时候最方便了。”
食材明细
主料
卤牛肉
适量
辅料
胡萝卜
一条
洋葱
1/4
杭椒
半条
大蒜瓣
2——3瓣
花椒
少许
料酒
1汤勺
白糖
少许
食用油
适量
食用盐
少许
麻油
少许
原味
口味
未知
难度
家常炒卤牛肉的做法步骤
1准备好以上食材待用
2锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）
3先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
4再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀
5加入一汤勺料酒和少许白糖提味
6加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）
7美味又好吃。
小窍门
调味料根据自己的口味去调整，卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，只是我家里有什么就炒什么了😂😂😂
花椒下锅了记得小火小火小火哈，火大糊了会苦，不好吃。
来自 美食天下 黎铭SHU 的作品
使用的厨具：炒锅
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