泔水也就是行业中所说的餐厨垃圾，目前餐厨垃圾的处理工艺主要是厌氧发酵，好氧堆肥以及填埋。厌氧发酵产生的沼汽和有机肥，首先沼气产生的量很有限，沼气的储存也存在问题，实现商用，产生利益都很难。好氧堆肥就是通过发酵的方式产生肥料，最大的问题就是周期长，效率低。填埋顾名思义就是挖个坑给埋了，由于餐厨垃圾的含水量高，渗滤液的问题如果处理不好的话会对地下水，土壤造成污染。
餐厨垃圾处理设是通过分选除杂、破碎制浆、脱水、固液分离或者发酵降解等方式实现有机垃圾的减量化、无害化处理和资源化利用。根据其结构功用可以分为餐厨垃圾预处理系统，餐厨垃圾预处理一体机，餐厨垃圾油水分离系统和餐厨垃圾发酵系统等。中天环保餐厨垃圾预处理设备有效保证有机质得到充分的循环利用，并减少了后续工艺的处理难度，进一步减少浪费与损耗.为满足市场不同处理工艺的需求。
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