打卤面的卤的做法

1.葱切花蒜姜切沫，豆角土豆洗净切丁，备用

2.五花肉切丁，加料酒白胡椒粉腌制十几分钟

3.热锅凉油，下肉丁翻炒，加白糖上色，黄豆酱干黄酱葱姜蒜翻炒

4.加备好的土豆丁豆角丁（有点胡萝卜丁更好，蒜台什么的各种蔬菜都可以，）继续翻炒，加番茄酱和盐，

5.加水煮一会，然后大火收汁，香喷喷的又美味又不辣的卤就出锅了